KOSTPOLITIK

Vores køkkenteam arbejder hver dag på at servere en sund varieret kost for elever, ansatte og gæster og samtidigt passe på miljøet, blandt andet ved – så vidt muligt – at undgå madspild.

Hvis en elev skal have specialkost på KG, kræver det enten
a: en medicinsk begrundelse med dokumentation fra lægen, eller
b: at hele familien har levet med særlige kostvaner, fx vegetar

Der kan være specialkostbehov, som er så krævende, at skolen ikke kan tage hensyn til det, bl.a. pga. ressourceforbruget i køkkenet. Hvert enkelt tilfælde af specialkost, f.eks. glutenallergi, skal således vurderes selvstændigt, og dette skal afklares senest 1/5 i det år, hvor eleven starter på skolen.

Skolen serverer ikke økologisk kost eller veganerkost.